תפריט סניף רמת החייל

untitled-15

ביני ובינכ… – 39 ש”ח

תסביח אל חייר
סביח תפו’א וסטייק חציל צרובים בטאבון , עם טחינה, בצל סגול , גרגירי חומוס, סלסה, ונענע
לאבנה קשיו
לאבנה מקשיו לימוני , זעתר בלדי, שרי מנומר, זיתי קלמטה , שמן ריחן, ופראנה חמה
קובה בלבן
קובה בורגול חומוסייה, מוקרמת ברוטב יוגורט לימוני , בטעם של פעם
סלט פאטוש
סלט שרי בצבעים ועגבניות מיובשות , עלי ריחן רוקט, פטרוזיליה נענע, בצל סגול, גבינה מלוחה, זעתר, ורוטב בלסמי תפוחים
חומוס שווארמה פורטאבלו
שווארמה מפטריות יער, בצל חרוך, תבלינים מיפו ,על קרם חומוס, טחינה גרגירים ,ופיתות חמות
חומוס בשר
בשר משבבי סויה טבעיים, מבושל ב”ראס אל חנות” , גרגירי חומוס , טחינה , פטרוזיליה ושקדים קלויים
הפיתה של אסי
פיתה עבודת יד במילוי שווארמה צרובה , צ’יפס מדורה ,טחינה , רוקט , כרוב ובצל סגול, רוטב צ’ימיצ’ורי ושקדים קלויים

שעות הפעילות:

א’ – ה’ 12:00 – 23:30

ו’ 11:00 – 15:00

שבת החל מיציאת שבת – 24:00

מן הטבע

לסיפתח – 29 ש”ח

חומוס אסלי
קרם חומוס, טחינה, גרגירים, שמן זית, תבלינים ופיתות חמות
סלט בטטה עדשים ורוקט
קוביות בטטה אפויות בסילאן, עדשים שחורות ורוקט, טחינה גולמית, בוויניגרט הדרים וחלווה
סלק אדמה
סלק מקורמל בתנור ,סלרי ,גבינה מלוחה ,פסטו קשיו , ושקדים קלויים
באבא גנוש
סלט חצילים שרופים וקצוצים, בטחינה גולמית ,שום,לימון , סומק ,שמן זית …. ופיתה מהטאבון
סלט חופש
סלט פראי מירקות גינה טריים קצוצים חופשי , בתיבול רוטב לימונענע
כרובית אש
פרחי כרובית צלויות בטאבון, שיכורות מלימון שום ושיפקה
הג'ינג'ית
תבשיל מצרי של עדשים כתומות ,שום ,וכמון סלסה עגבניות , בצל נימוח בסומק סגלגל, ופיתה שרופה

חם!  – 55 ש”ח

סינייה כופתא בטחינא
סינייה שכבות ,תפו”א מהמדורה, פרח כרובית, בשר, קונפי שום, ועגבניה שרופה , מוקרם עם טחינה חמה מהטאבון
הממולאים של אמא
עלי גפן/כרוב בלאדי/קישוא/פלפלים בצבעים, ממולאים אחד-אחד ,בעבודת יד עם אורז ובהרת
מעורב חיפה – תל אביב
רבעי פורטאבלו, בצל, עגבנייה ,שעועית ירוקה, עלי תרד ,כרוב סגול, וגרגירי חומוס מוקפצים בתבלין מעורב, על פולנטה תירס קטיפתית

מתחמם… – 49 ש”ח

מקופלת גבינות
לאפה מקופלת וממולאת בגבינה מלוחה, לאבנה קשיו, פסטו, וזיתי קלמטה, אפןייה על לבנים לצד ירקות טריים
לחמאג'ון
מאפה מסורתי מבית סבתא, של בצל נימוח בשמן זית וסומק חמצמץ, בשר, קונפי שום בתוך לחם פראנה, לצד עגבניה שרופה
קדרת פרחים ג'ינג'ית
פרחי כרובית ,תפו”א , בצל מקורמל , אפויים בקדרת עדשים כתומות לוהטת , טחינה, קונפי שום, ושקדים קלויים

מתוקים שלי

מלבי יסמין
קרם קוקוס, פרי עונתי, בוטנים גרוסים ועלי נענע טרייה
29 ש”ח
101% שוקולד
עוגת שוקולד חמה עם גנאש שוקולד, חמאת קקאו ושערות חלבה
39 ש”ח
אצבעות נוגט
שכבות קראנץ’ לוז, נוגט ושוקולד מריר נמס בפה
39 ש”ח
כנאפה
מגבינת קשיו מתקתקה והדרים, בליווי סירופ מי זוהר ריחני
35 ש”ח
נושה קדאיף
שערות קדאיף מוזהבות בתנור במלית תערובת פיצוחים וקינמון ברוטב חלבה ושקדים קלויים
35 ש”ח

לוהט!!  – 59 ש”ח

בר- ים
פילה פטריות יער , מושרים במרינדת ים ,לימונים כבושים , פלפלים שרופים ועשבים ,אפויים בטאבון ,לצד צ’יפס מדורה ושעועית ירוקה .
מה שבא לי
 מנת ספיישל יומית , פרי דמיון השף ..

שעות הפעילות:

א’ – ה’ 12:00 – 23:30

ו’ 11:00 – 15:00

שבת החל מיציאת שבת – 24:00

מן הטבע

שיפוד ברגית
שיפוד פטריות ארינג’י (מלך היער) , בתבלין  על האש סודי , ירקות קלויים בגריל, וצ’ימיצ’ורי בלדי

אום כולתום – אוכל. טבע. נשמה | הברזל 32, תל אביב | 03-9325553

Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support